Bottega GOLD Prosecco DOC Brut

Prosecco Bottega Gold, l’eleganza nelle bollicine

Bottega Gold è un Prosecco ottenuto dalla vinificazione di uve Glera nelle colline di Valdobbiadene, zona caratterizzata da inverni  lunghi ma non eccessivamente rigidi ed estati calde ma non afose. Le escursioni termiche e le notti fresche dovute ai movimenti delle masse di aria fredda in collina, fanno di questo prosecco un vino dalle tante sfumature con aromi fini ed eleganti . Quest’area unica per microclima e per composizione del terreno conferiscono al Il Prosecco Bottega Gold eleganza e freschezza.

Le uve vengono vendemmiate deraspate e pressate in modo soffice per ottenere il mosto. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 14 – 15 °C direttamente in autoclave . Al termine, viene tenuto a contatto con i lieviti inattivati i  quali grazie all’autolisi rilasciano delle sostanze che caratterizzano sia il bouquet che il corpo.

Il colore è giallo paglierino,  presenta un bouquet di frutta fresca e fiori bianchi in particolar modo la mela verde , la pera agrumi e fiori quali l’acacia e il  mughetto, in bocca è morbido, armonico ed elegante. Acquistalo nel nostro shop!